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麻辣烫的口味分类介绍,让你吃到更适合自己口味的

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麻辣烫的口味分类介绍,让你吃到更适合自己口味的

发布日期:2019-01-04 作者: 点击:

麻辣烫店加盟

    麻辣烫虽发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。


    成都


   成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。


    重庆


    重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是重庆香都麻辣烫店加盟品牌。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。


    东北


    东北关东煮可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是清汤麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调,做法简单易于掌握,味道浓郁,更加健康。


    大众


    南方人口味相对较淡,北方人口味偏重,如何能适合不同顾客的口味需求,一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。如今的麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫,一锅汤里解决,操作更方便,味道更佳。


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关键词:麻辣烫口味,麻辣烫哪家好,麻辣烫店加盟

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